Vera passione | Sapori Naturali

Chi Siamo

Nel nostro Ristorante i grandi protagonisti sono i sapori e le suggestioni
del Mare Adriatico.

Rocco Terra
Rocco e...

i suoi ricordi.

E' re nu guaglune'tt e j'eve sopra a lu molo....

Questo luogo è nato dai miei ricordi da piccolino, quando mia mamma e mio padre mi portavano sul Molo Nord dove ci vegliava la stupenda "Madonnina", che protegge ancora oggi le barche dei pescatori che escono di notte e rientrano il giorno dopo...

Le lettere A le trasformai in bitte (gli enormi blocchi di ferro dove legano i pescherecci) e la "J" rappresentava un amo da pesca...

E' da questi ricordi di mare e di luoghi tipici della mia terra che nasce
il Ristorante BlueSea.

I NOSTRI PIATTI
Inconto con

il nostro Chef

Mimmo Collini

Che lo si chiami elegantemente con un termine francese o si preferisca identificarlo con il suo nome italiano, lo chef è il protagonista indiscusso di ogni luogo deputato alla preparazione e al servizio del cibo e Mimmo è un vero sovrano che esercita un potere pressoché assoluto nel suo regno: la cucina...

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